Café tostado aquí, esta semana.
Cafetería y tostador en Chamberí. Tostamos los martes en el obrador del fondo: lo que bebes hoy salió del tambor hace menos de diez días.
Un sitio pequeño para tomar buen café sin ceremonia. Cuatro orígenes cada semana, leche de una granja de Segovia y bollería del obrador de al lado.
Lucía y Daniel abrieron Alba después de cinco años trabajando para tostadores en Copenhague y Bilbao. Compran el café verde directamente a cooperativas y fincas con las que repiten cosecha tras cosecha.
Por la mañana es la cafetería del barrio; por la tarde, un sitio tranquilo para leer, y los sábados damos un taller de filtrado para seis personas.
Lo que hay en el molino
Elige uno para ver a qué sabe y cómo prepararlo en casa. Ajusta el método y las tazas y te damos la receta.
Receta para casa
“Tostamos poco y a menudo. Así nunca hay café viejo en la tolva.”Daniel Ortega, tostador
Para tomar aquí
Leche entera de una granja de Segovia o bebida de avena sin coste extra. Agua siempre gratis.
Precios en euros, IVA incluido. Si tienes alguna alergia, pregúntanos: la carta de alérgenos está en la barra.
Café en grano, a casa
Lo enviamos el mismo martes que lo tostamos. Llega en 24–48 horas a toda la península, y el envío es gratis a partir de 30 €.
Café
Tamaño
Molienda
En Ponzano, esquina con Ríos Rosas
- Dirección
- Calle de Ponzano, 52
28003 Madrid · Metro Ríos Rosas - Lun–Vie
- 8:00–19:00
- Sábado
- 9:00–15:00 · taller a las 11
- Domingo
- Cerrado
